为筑牢食品安全防线，皇姑区近日以领导干部包保督导为抓手，掀起食品安全整治热潮。二季度以来，全区12名区级包保干部深入85家学幼食堂、大型商超等重点场所，通过“头雁引领、群雁齐飞”的联动模式，推动食品安全全链条监管落地见效。

一线督导实现“责任直达”

“食材溯源必须全链条可查，餐厨废弃物要闭环处置！”在辽宁中医药大学食堂后厨，区长牛群手持《任务清单》逐项检查，从食品留样到餐具消毒无一遗漏，检查记录实时上传至“食安督”APP。据悉，区级领导全部采取“四不两直”方式直插现场，既当监督员严查隐患，又当宣传员普及规范，将监管压力直接传导至企业末梢。

创新机制打造“监管利器”

为让督导工作有章可循，皇姑区创新推出“1＋3”履职工具包：一部《包保干部履职示范教学片》直观展示监管要点，三本手册——《督导检查指南》《常见问题图鉴》《典型案例汇编》则通过“文字＋图像”形式，把专业标准转化为易懂易学的实操指南。这种“培训＋督导”双驱动模式，有效提升了各级包保干部的履职能力。

全域联动彰显治理成效

在区级干部示范带动下，全区BCD级包保干部同步发力。截至6月底，累计排查整改风险隐患2213项，推动18家单位升级“互联网＋明厨亮灶”系统，23家企业新增食品安全责任险投保意向。目前，该区已建立“培训考核—督导检查—责任约谈”闭环体系，下一步将全面开展基层包保干部培训，持续夯实食品安全监管根基。

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